料理名
肉団子
材料 (4人分)
調味料
1 豚挽き肉 400g
1 水、大7
2 玉ねぎ 小1個
2 醤油、大2
3 卵 1個
3 砂糖、大5
4 塩 小1
4 酢、大4
5 砂糖 小2
6 片栗粉 大2
作 り 方
1
ひき肉に塩、砂糖、玉ねぎのみじん切り、卵を加えて混ぜ、片栗粉も加え、
30個位の小さな団子を作って油で揚げます。
2
醤油大2、砂糖大5、酢大4で混ぜ、鍋にかけ沸騰したら中に
団子水大7にを入れ強火でサッと煮て片栗粉の水溶き大1を加えます
。
☆ 一言アドバイス
油の温度に気を付けて!
※ バリエ−ジョ ン
お好みにより牛肉でもOKです。
ケチャツプを隠し味にしても美味しいよ。
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