料理名　　　　鮭のホイル焼き
　材料　　　(４人分） 　　調味料
　1　　鮭切り身　4枚 　1　　しょうゆ　適量
　2　　タマネギ　中1ヶ 　2　　酒又はみりん　適量塩　適量
　3　　エノキ茸　1パック   3   適量コショー　適量
　4　　バター　4片 　4   適量鰹だし　適量

作　　り　　方

1
 アルミホイルで蒸し焼き用のサラを4個用意する。
2
 タマネギはスライスしておく
3
 ホイルにタマネギ、エノキ茸、鮭の順に入れ、バターを乗せる
4
 調味料で好みの味付けをして、煮汁が漏れないようにホイルを包む
5
 ガス台に網をひいて蒸し焼きにする
☆　一言アドバイス 野菜の水分が有るので、味付けは少し濃いめにする
※　バリエ−ジョン

鮭の代わりに肉、野菜も有る物を利用出来ます。バーベキュー料理に最適
お皿に盛ってラップをかけてレンジでチン、即席で出来るお肴です

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